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美味しさも最高級!幻の隠岐牛
- 2010/11/03(Wed) -
島の人もなかなか食べることのできない「島生まれ島育ち隠岐牛」。
唯一食べることのできる場所は、島の玄関口菱浦港の目の前にある「島生まれ島育ち隠岐牛店」です。

 ここでは上質な隠岐牛をリーズナブルな価格で食べることのできる焼肉ランチや隠岐牛を使った贅沢な牛丼などのほか、夕方からの営業では最高級隠岐牛の焼肉やステーキ、隠岐のお酒やCAS凍結した白いかのお刺身なども堪能できます。

 飛び込みで来店しても空席があれば食べることができるのですが、完全予約制のメニューが一つだけあります。
それが「隠岐牛のしゃぶしゃぶ」。

これが言葉にならないほど美味しい。

 薄くスライスされ運ばれてくる隠岐牛は中でも最高級の霜降り。さっと湯にくぐらせ赤みが残っている程度で食べるのがベスト。
脂はしつこくなくあっさりとしていて噛む程に肉と上質な脂の甘みがジュワ~と広がります。
二度三度と食べたくなる美味しさ。しかし値段も当然安くはありません。
でも年に1回は食べたい、食べなければいけない美味しさですね。

 実はこの店、ご存知の方も沢山いると思いますが、島風生活に厳選した「幻の隠岐牛」を精肉し提供してくれてくれている井上静雄氏のお店です。
 
幻の隠岐牛すき焼きしゃぶしゃぶ用
 

 島風生活では、CAS凍結した「井上さんの厳選・幻の隠岐牛しゃぶすき用」を販売しております。ご自宅で好きな時に最高のしゃぶしゃぶやすき焼きが堪能できるこの商品は少々お値段は高めですがその価値あります。
 
 これからの季節、家族との団らんに温かくて最高に美味しいしゃぶしゃぶやすき焼きはいかがでしょうか。
是非一度お試しください。
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