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毎日岩がき入荷しています!
- 2013/04/23(Tue) -
CAS凍結センターでは「いわがき春香」の入荷で大忙しです。

約3年間、隠岐の青い海で育った岩がき。

今や全国各地に届けられています。島風生活でも岩がきのご注文が多く、美味しいのは勿論ですが面倒な殻剥きがいらなくて便利と好評いただいております。

島風生活で販売している岩がき春香は身の状態をチェックしながらスタッフがひとつひとつ手作業で殻を剥いています。
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最終的にCAS凍結され、このように。鮮度も閉じ込めたハーフシェルパック。
皆様のお手元に届く見慣れたパッケージですね。
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殻の形が悪いものなどは「むき身」となります。これも勿論スタッフがひとつひとつ手作業で行います。
出来上がったむき身は「いわがきフライ」などに使われます。
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